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Pan de fécula de maíz

23.01.2025

Pan de fécula de maíz  

Tiempo: 15 minutos

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

  • 180 gramos de fécula de maíz
  • 100 gramos de fécula de mandioca 
  • 100 gramos de harina de arroz 
  • 1 cucharada de leche en polvo 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita colmada de polvo de hornear 
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de levadura fresca
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de sal

1° En un recipiente mezclar la harina de arroz, la fécula de maíz, la fécula de mandioca, la sal, el polvo de hornear, la leche en polvo.

2° Agregar los huevos, el aceite y la levadura fresca disuelta en agua tibia. 

3° Mezclar con espátula hasta integrar bien y obtener una  masa blanda.

4° Colocar en molde de budín forrado con papel manteca untado con manteca o aceite, cubrir con film y dejar reposar hasta que duplique su tamaño. 

5° Pre calentar el horno a 180°C por 15 minutos, luego cocinar durante 40 minutos o hasta que al pinchar con palillo salga seco. 

6° Sacar del horno colocar queso y top it de preferencia, cocinar otra vez hasta que se derrita el queso, aproximadamente 2 minutos.

7° Cortar en 8 y servir.

Fuente:

Imagen: https://saulgerson.wordpress.com/wp-content/uploads/2020/08/c0a20-singluten2.jpg

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