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Crepes sin lactosa

01.01.2025

Crepes sin lactosa

Tiempo: 90 min

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 250 mililitros de leche vegetal 

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 2 huevos

  • 125 gramos de harina sin gluten para repostería o harina de arroz o de maíz

  • 1 cucharada postre de azúcar blanco, moreno o de coco

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 cucharadita de sal.

1° Batir los huevos.

2° Ir incorporando poco a poco la harina para evitar grumos. 

3° Agregar de a poco la leche vegetal y seguir batiendo hasta incorporar bien.

4° Incorporar el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla. 

5° Untar una sartén con aceite de oliva, dejar calentar bien, agregar un cucharón de la mezcla de crepes, repartirla uniformemente, dejando que se seque la parte superior para darla vuelta con ayuda de una espátula, cuando se dore de ambos lados retirar.

6° Repetir hasta terminar toda la mezcla.

NOTA: Si se desea hacer tapas de canelón no usar vainilla ni azúcar.

Fuente:

Imagen: https://www.recetasnestle.com.py/sites/default/files/srh_recipes/3dc962e99d84f3a38029d6a7147d8c4b.jpg

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