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en-Pizza 

22/01/2025

 Pizza de harina de garbanzos 

Tiempo: 90 minutos

Porciones: 8

Ingredientes:

  • 140  gramos de harina de garbanzo.

  • 1 cucharadita de sal.

  • 200 mililitros de  agua.
  • 2  cucharadas de aceite de oliva.

  • Hierbas provenzales 

  • Pimienta negra molida.

  • Albahaca.

  • Ajo.

  • Orégano.

  • Salsa de tomate.

  • Aceitunas negras sin carozo.

  • Cebollino picado fino.

  • Mozzarella.

1° Precalentar el horno a 220°C. 

2° En un recipiente colocar la harina de garbanzos, añadir el agua, el aceite, la sal, las hierbas, pimienta a gusto, mezclar bien hasta tener una masa homogénea y dejar reposar de 30 a 60 minutos tapada.

3° verter la mezcla en una bandeja untada en aceite, cubriendo la superficie de ésta. 

4° Hornear durante 10 minutos hasta que esté dorada. 

5° Retirar del horno colocar los top it de preferencia, bastante queso mozzarella, espolvoreando orégano el recipiente, agregarle cebollino picado fino, pimienta y volver a hornear hasta que el queso se derrita. 

6°  Volver los top it a gusto como pimienta, sal, ajo, tomillo, orégano, queso rallado y llevar al horno.

7° Hornear durante 25 minutos, hasta que el borde empiece a tostarse, se dore y el queso gratinado .

8° Servir caliente.

Fuente:

Imagen: https://modoglutenfree.com/wp-content/uploads/2019/09/vegetables-italian-pizza-restaurant.jpg 

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