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Más salud comiendo rico

en-Croquetas de zanahoria

06/01/2025

Croquetas de zanahoria

Tiempo: 30 min

porciones: 10

Ingredientes:

  • 2 ½ kilogramos de zanahoria

  • pimienta

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • 1 ajo grande

  • 1 cucharada sal baja en sodio

  • 1 cebolla

  • 12 huevos

  • 3 cucharadas de harina de avena o almendras

  • ½ kilogramo de avena instantánea

1°lavar, pelar, rallar las zanahorias.

2°licuar con el huevo las zanahorias ralladas y reservar.

3°Saltear cebolla, ajo picado, pimienta, sal y agregar en la zanahoria que se reservó.

4°agregar la harina hasta formar una masa viscosa.

5°colocar en bandeja con papel manteca untado con aceite, darle forma preferida.

6°rebozar con avena instantánea y cocinar en horno precalentado a 180°C por 25 min.

Fuente:

Imagen: https://www.cocinadelirante.com/800x600/filters:format(webp):quality(75)/sites/default/files/images/2020/01/receta-de-tortitas-de-avena-con-zanahoria.jpg 

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